| | Каталог документов NormaCS
ГОСТ Р 55889-2013 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания
 ГОСТ Р 55889-2013 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 7-2015
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 50
Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 02.12.2013
Обозначение: ГОСТ Р 55889-2013
Наименование: Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания
Комментарий:
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:ГОСТ Р 55889-2013 отменяется с 01.06.2025. Заменен ГОСТ Р 55889-2024 (Приказ Росстандарта от 10.12.2024 № 1862-ст).
Ключевые слова: опасности, верификация, валидация, план ХАССП, мероприятия по управлению, анализ опасностей, актуализация документов, система прослеживания, продукция общественного питания, система менеджмента безопасности продукции общественного питания.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS
Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Документ заменен на:
Показать легенду  ГОСТ Р 55889-2024 - Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2019 для индустрии питания
Документ ссылается на:
Показать легенду  ГОСТ 30390-2013 - Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
ГОСТ 30524-2013 - Услуги общественного питания. Требования к персоналу
ГОСТ 31985-2013 - Услуги общественного питания. Термины и определения
ГОСТ 31986-2012 - Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
ГОСТ 31987-2012 - Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
ГОСТ ISO 9001-2011 - Системы менеджмента качества. Требования
ГОСТ Р 50763-2007 - Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
ГОСТ Р 50935-2007 - Услуги общественного питания. Требования к персоналу
ГОСТ Р ИСО 22000-2007 - Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 - Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
 Постановление 1036 - Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания
 Приказ 2154-ст - Об утверждении национального стандарта
Приказ 302н - Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда
Р 50.1.084-2012 - Менеджмент риска. Реестр риска. Руководство по созданию реестра риска организации
 СанПиН 2.3.2.1324-03 - Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
 СП 2.3.6.1079-01 - Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
ТР ТС 005/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
ТР ТС 022/2011 - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Федеральный закон 162-ФЗ - О стандартизации в Российской Федерации
На документ ссылаются:
Показать легенду ГОСТ Р 55889-2024 - Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2019 для индустрии питания
Приказ 1862-ст - Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
Приказ 204 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Продукция и услуги общественного питания" (ТК 174)
Приказ 2154-ст - Об утверждении национального стандарта
|