Каталог документов NormaCS   Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки Статус:  Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCSТекст документа:  присутствует в коммерческой версии NormaCSСканкопия официального издания документа:  присутствует в коммерческой версии NormaCSСтраниц в документе:  81Утвержден:  Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ; Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, 27.06.2000Обозначение:   Наименование:  Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработкиДополнительные сведения:  доступны через сетевой клиент NormaCS . После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCSПожалуйста, дождитесь загрузки страницы... Документ ссылается на: Показать легенду 
 Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания  Инструкция по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности  Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях  Методические указания по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных моно-, би-, три- и ряда полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах. Часть 2. Определение полициклических ароматических углеводородов  Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции  Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства  Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов ГН 1.1.546-96  - Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)ГОСТ 10444.12-88  - Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибовГОСТ 10444.15-94  - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовГОСТ 10444.2-94  - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureusГОСТ 10444.3-85  - Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовГОСТ 10444.4-85  - Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмовГОСТ 10444.8-88  - Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereusГОСТ 10444.9-88  - Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringensГОСТ 21237-75  - Мясо. Методы бактериологического анализаГОСТ 26668-85  - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализовГОСТ 26669-85  - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализовГОСТ 26670-91  - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмовГОСТ 26927-86  - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртутиГОСТ 26928-86  - Продукты пищевые. Метод определения железаГОСТ 26929-86  - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементовГОСТ 26930-86  - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьякаГОСТ 26931-86  - Сырье и продукты пищевые. Методы определения медиГОСТ 26932-86  - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинцаГОСТ 26933-86  - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмияГОСТ 26934-86  - Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинкаГОСТ 26935-86  - Продукты пищевые консервированные. Метод определения оловаГОСТ 28560-90  - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Morganella, ProvidenciaГОСТ 28566-90  - Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококковГОСТ 2858-82  - Порошок яичный. Технические условияГОСТ 29185-91  - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридийГОСТ 29270-91  - Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратовГОСТ 30178-96  - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементовГОСТ 30518-97  - Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)ГОСТ 30519-97  - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода SаlmоnеllаГОСТ 4288-76  - Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытанийГОСТ 7702.2.0-95  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиямГОСТ 7702.2.1-95  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмовГОСТ 7702.2.3-93  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонеллГОСТ 7702.2.4-93  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеusГОСТ 7702.2.5-93  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листереллГОСТ 7702.2.6-93  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридийГОСТ 7702.2.7-95  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода РrоtеusГОСТ 8756.0-70  - Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытаниюГОСТ 9792-73  - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора пробГОСТ 9958-81  - Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализаГОСТ Р 50396.0-92  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиямГОСТ Р 50396.1-92  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовГОСТ Р 50396.2-92  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)ГОСТ Р 50396.7-92  - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода РrоtеusГОСТ Р 50474-93  - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)ГОСТ Р 50480-93  - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода SаlmоnеllаМУ 01-19/47-11  - Атомно-адсорбционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырьеМУК 4.2.026-95  - Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктахМУК 4.4.1.011-93  - Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Методические указания по методам контроляСанПиН 2.1.4.559-96  - Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качестваСанПиН 2.3.2.560-96  - Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктовСанПиН 42-123-4940-88  - Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентовФедеральный закон 29-ФЗ  - О качестве и безопасности пищевых продуктовНа документ ссылаются: Показать легенду 
МР 4.2.0220-20  - Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней средыМУК 4.2.1122-02  - Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктахСанПиН 2.3.2.1078-01  - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
		
			Наш сайт использует cookies - небольшие фрагменты данных, хранимые на компьютере пользователя. Согласен